A gastronomia mineira ilustra a legada histórica rica do estado, misturando a cozinha típica indígena com a culinária tradicional portuguesa e as adaptações engenhosas dos tropeiros viajantes, com um toque de influencia africana. O resultado é delicioso!
Frequentemente Minas Gerais representa o Brasil nos festivais internacionais de gastronomia.

Os pratos típicos mineiros como o feijão tropeiro, o tutu, a farofa, o torresmo, a canjiquinha, a leitoa à pururuca, a paçoca de carne seca, o pernil assados … são um encanto para os amantes da boa comida.
Minas Gerais é reconhecido também pela simplicidade e deleita da suas sobremesas regionais como o doce de leite, o dueto Romeo e Julieta que junta idealmente a goiabada e o queijo mineiro Canastra, ou as frutas cristalizadas, e muito mais.
Classificado como Patrimônio Cultural Nacional desde 2008, o queijo de Minas fica a estrela gastronômica da região e se aprecia bem no famoso pão de queijo mineiro.
O estado de Minas Gerais, é o maior produtor de café e de leite no Brasil, e um produtor importante de Cachaça. Algumas fabricas tradicionais de café e fabricas antigas ainda ativas de Cachaça estão abertas pela visitação. E com certeza, pode apreciar uma degustação diretamente na fabrica.

Olhe o tema da Gastronomia para mais dicas e orientarão para a sua visita gastronômica de Minas Gerais.